Som andelsägare bidrar du till fler bin i din närmiljö och därmed ökad biologisk mångfald, ökad pollinering och en levande landsbygd. Du får dessutom en unik inblick i bigården och får såklart en tiondel av den underbara honung ett bisamhälle producerar!
Bisamhällena står på Mellestgården, mitt i byn Husås, 3,5 mil norr om Östersund. Bina är av rasen Nordiska bin, den ursprungliga birasen som funnits i norra Europa sedan istiden och som odlats i Jämtland sedan urminnes tider, men som är hotad i resten av Sverige.
Husås är en vacker liten by med ett böljande odlingslandskap, högt belägen och omgiven av de jämtländska skogarna och myrarna. Åkrarna i byn odlas på ekologiskt vis utan växtgift och konstgödsel, och på betesmarkerna går kor, får och hästar.
Pollenanalyser 2016, 2018, 2020, 2021 och 2022 visade att honungen kan karaktäriseras som “sommarhonung” och produceras av mjölkört, sälg, hallon, blåbär, lingon, maskrosor, klöver och en mängd olika ängsörter och fruktträd.
Detta ingår (LÄS NOGA)
• En tiondel av honungsskörden, som normalt sett är mellan 10 och 40 kg. Om skörden blir 30 kg berättigar alltså en andel till 3 kg honung, uppdelad i hela 700 gr burkar.
• Löpande, initierad information om vad som händer i bigården via en sluten facebookgrupp där du också har möjlighet att ställa frågor om biodling och diskutera med andra andelsägare.
• Pollenanalys. Efter slungningen kommer jag att låta analysera honungen med avseende på pollen, för att ta redan på ifrån vilka växter bina hämtat nektar och pollen som blivit den honung du fått.
Bina producerar honungen utefter naturens premisser, och mängden honung ett samhälle producerar på en säsong varierar. Det finns alltid en risk att det blir mindre än beräknat. Det finns också en chans att det blir mer! Du delar den risken med mig.
Andelarnas storlek beräknas genom att all slungad honung från bigården vägs. Mängden honung delas med antalet bisamhällen i bigården och därefter delas denna mängd med tio. På så vis elimineras ev. skillnader i olika bisamhällens produktion och ev. missöden med enskilda bisamhällen.
Honungen skördas vid ett tillfälle på sensommaren med hjälp av en mekanisk slunga på gården. Den är helt opåverkad av uppvärmning, tillsatser eller andra processer när den tappas i 700 gr glasburkar med Mellestgårdens etikett. Honungen har alltså inte kristalliserats vid leverans, utan är helt rå.
Du hämtar din andel efter besked från mig här på Mellestgården i Husås.
Välkommen som andelsägare!
//Johan Nyqvist, Mellestgården
Recensioner
Det finns inga recensioner än.